Cuvée Muscat de Noël

Cuvée Muscat de Noël

APPELLATION & CÉPAGES

AOP Muscat de Rivesaltes

Muscat d’Alexandrie – 100%

CARACTÉRISTIQUES​

Les chaleurs estivales ont permis la parfaite maturation de notre muscat d’Alexandrie, cépage que nous utilisons pour cette cuvée. En cave, la fermentation à basse température préserve toute la complexité aromatique du vin.

A la dégustation, on découvre des arômes de licthi, de pêche blanche et de miel, soutenus par une belle acidité et une finale toute en douceur. Notre Muscat de Noël sera le compagnon idéal de vos fêtes de fin d’années, et se mariera parfaitement avec du foie gras mi-cuit à la mangue, une cannette à l’orange ou à l’indémodable bûche glacée aux fruits exotiques!

CONSEIL DE DÉGUSTATION​

Servir á: 10°C

11,50 €
TTC

 

PARCELLES, TERROIR & CONDUITE DU VIGNOBLE

Secteur de Cabestany : sol profond limono-argileux et caillouteux formé d'anciens dépôts alluvionnaires.

Âge moyen des vignes : 10 ans.

Vinification & Élevage

Récolte mécanique - Raisins à maturité élevée avec un taux de sucre naturel important.

Pressurage direct avec séparation des jus par qualité.

Débourbage statique à froid en cuve inox thermorégulée.

Début de fermentation lente à basse température (15°C).

Mutage sur jus à l’alcool vinique selon la méthode traditionnelle d’Arnaud de Villeneuve pour stopper la fermentation et conserver le sucre naturel du raisin.

Six mois d’élevage en cuve inox avant la mise en bouteille au printemps.

Cépages
Muscat d’Alexandrie
Alcool
16°
Contenance
75cL
90
992 Produits

Afin de vous assurer une expérience de qualité durant la haute saison, les commandes sont prises par e-mail à contact@domaine-st-thomas.com : veuillez nous communiquer les références et la quantité que vous souhaitez commander, ainsi que vos adresses de livraisons et de facturation.

Pour des raisons de sécurité et de qualité, la livraison des bouteilles est disponible par multiple de 6, exceptés les coffrets Furbury.

Vous avez une demande particuliere, besoin de conseil pour votre achat ou de support pour votre commande ?

Consultez la page de contact.

Pas d'avis

Vous pourriez aussi aimer

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté

Product added to wishlist

Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience et fournir un contenu personnalisé. En utilisant InVision, vous acceptez notre politique en matière de cookies.