Cuvée Marie-Louise Sagui IGP Pays d'Oc Cabernet Sauvignon

IGP Côtes Catalanes Rouge - Cuvée Marie-Louise Sagui

IGP Côtes Catalanes

Cabernet Sauvignon

Le mot du vigneron

Ce Cabernet Sauvignon, issu des terres caillouteuses de Cabestany et élevé en fûts de chêne, exrpime des arômes d'épices, légèrement musqués, soutenus belle charpente taillée pour la garde.

IGP Pays d'Oc Cabernet Sauvignon

Rouge pourpre, dense, opaque.

IGP Pays d'Oc Cabernet Sauvignon

Poivre noir, toasté, légèrement vanillé, fruits noirs.

IGP Pays d'Oc Cabernet Sauvignon

Attaque charpentée, vin riche et épicé à la finale ample et généreuse, typique du Cabernet Sauvignon.

Conseils de dégustation

IGP Pays d'Oc Cabernet Sauvignon

 Brochettes d'agneau au barbecue, civet de biche, chili con carne

IGP Pays d'Oc Cabernet Sauvignon

Servir à 17/18°C

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96
7,95 €
TTC

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Description

Liege du roussillon"HVE

Parcelles

Cabernet sauvignon Cabestany : 2,99 ha

Terroir

Sol limono-sableux profond, acide, et caillouteux de la plaine de Cabestany, développé sur d’anciennes terrasses fluviales

Âge des vignes – 30 ans

Vinification / Élevage

Vendanges mécaniques

3 jours de macération pré-fermentaire à froid

Fermentation en cuve inox avec piegage et remontages

15 jours de macération sous marc

Séparation des jus de goutte et de presse

12 mois d'élevage en barriques

Mis en bouteille au printemps suivant

Détails du produit

Cépages
Cabernet Sauvignon
Alcool
12.5°
Origine
IGP Pays d'Oc
Contenance
75cl

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