AOP Côtes du Roussillon Rouge - Cuvée...

AOP Côtes du Roussillon Rouge - Cuvée Tramontane

AOP Côte du Roussillon

Grenache noir - Syrah

Le mot du vigneron

Notre cuvée Tramontane, Côte du Roussillon à dominante de Grenache noir, offre à la dégustation le plaisir des vins rouges souples et goulayants du Sud, à boire en toutes occasions.

Tramontane - AOP Côte du Roussillon

Rouge rubi, clair.

Tramontane - AOP Côte du Roussillon

Cassis, griotte, petites baies noires, notes d'épices douces.

Tramontane - AOP Côte du Roussillon

Attaque souple, tanins étoffés, ronds, charnus, arômes gourmands.

Conseils de dégustation

Tramontane - AOP Côte du Roussillon

 Planche de charcuterie, entrecôte, poulet rôti, côtelettes d'agneau à la tomate

Tramontane - AOP Côte du Roussillon

Servir à 16/18°C

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85
6,70 €
TTC

La quantité minimale de commande pour le produit est de 6.

Description

Liege du roussillon"HVE

Parcelles

Syrah Saint Thomas : 1,22 ha

Grenache noir Valette : 1,31 ha

Terroir

Terrasses érodées de la plaine de Cabestany, sol profond limono-argileux et caillouteux formé d'anciens dépôts alluvionnaires

Âge des vignes - 20 ans

Vinification / Élevage

Vendanges mécaniques

Macération pré-fermentaire à froid

Fermentation en cuve inox avec piegage et remontages

Séparation des jus de goutte et de presse

Six mois d'élevage en cuve inox

Mis en bouteille au printemps

Détails du produit

Cépages
Grenache Noir
Syrah
Alcool
12.5°
Origine
AOP Côte du Roussillon
Contenance
75cl

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