Cuvée Muscat de Noël 2021

Cuvée Muscat de Noël 2021

AOP Muscat de Rivesaltes

Muscat d'Alexandrie

Le mot du vigneron

Elaboré spécialement pour les fêtes de fin d'année, ce Muscat de Noël 2021 réunit toutes les qualités des muscat du Roussillon : fraîcheur, légèreté et gourmandise!

AOP Muscat de Rivesaltes

Robe jaune pâle, limpide et cristalline.

AOP Muscat de RivesaltesCocktail d'agrumes (citron, pamplemousse), de fruits exotiques (litchi, passion), fleur d'oranger.
AOP Muscat de Rivesaltes

Attaque vive, explosion aromatique caractéristique du muscat, équilibre parfait entre douceur et acidité, finesse et élégance.

Conseils de dégustation

AOP Muscat de Rivesaltes

Apéritif

          AOP Muscat de Rivesaltes

Foie gras

          AOP Muscat de Rivesaltes

  Fromages bleus

AOP Muscat de Rivesaltes

  Desserts acidulésaux fruits exotiques, tarte à l'abricot du Roussillon

AOP Muscat de Rivesaltes

Servir à 10°C

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90
11,00 €
TTC

Description

"HVE

Parcelles

Petit muscat de Saint Thomas : 1,58 ha

Grand Muscat de Saint Thomas : 1,87 ha

Terroir

Terrasses érodées de la plaine de Cabestany, sol profond argilo-caillouteux

Âge des vignes - 25 ans

Vinification / Élevage

Vendanges mécaniques

Pressurage et séparation des jus par qualité

Débourbage serré

Début de fermentation en cuve inox

Mutage sur jus à l'alcool vinique selon la méthode d'Arnaud de Villeneuve

6 mois d'élevage en cuve et clarification

Mise en bouteille au printemps

Détails du produit

Cépages
Muscat d’Alexandrie
Alcool
16°
Origine
AOP Muscat de Rivesaltes
Contenance
75cl

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