Grain de sable IGP Côtes Catalanes rosé

Grain de sable

IGP Côtes Catalanes rosé

Caladoc - Marselan

Le mot du vigneron

Un rosé léger, fruité et souple, idéal pour l'été ou en souvenir de vacances à Argelès.

IGP Côtes Catalanes rosé

Rosé pâle, presque blanc.

IGP Côtes Catalanes rosé

Floral, amylique (bonbon anglais, banane).

IGP Côtes Catalanes rosé

Attaque vive, léger et gouleyant.

Conseils de dégustation

IGP Côtes Catalanes rosé

Apéritif

     IGP Côtes Catalanes rosé

 Grillades, poulet grillé

IGP Côtes Catalanes rosé

Servir à 10/12°C

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83
5,90 €
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Description

Liege du roussillon"HVE

Parcelles

Caladoc de la plaine : 85 ares

Marselan de la plaine : 92 ares

Terroir

Dans la plaine d'Argelès sur mer, sol limono-argileux frais et profond issu des dépôts alluviaux d'anciens fleuves roussillonnais

Vinification / Élevage

Récolte mécanique, de nuit pour préserver la fraîcheur et la qualité des raisins

Pressurage direct et mise en cuve inox thermorégulée

Débourbage statique à froid

Lente fermentation à basse température (15°C) pour conserver le bouquet du caladoc

Mise en bouteille au printemps

Détails du produit

Cépages
Caladoc
Marselan
Alcool
12.5°
Origine
IGP Côtes Catalanes
Contenance
75cl

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