Cuvée Gourmandise

Cuvée Gourmandise

APPELLATION & CÉPAGES

IGP Côtes Catalanes

Colombard – 90%, Muscat d’Alexandrie – 10%

CARACTÉRISTIQUES

Robe: Limpide, brillant, jaune pâle aux reflets verts.

Nez: Citron, bergamote.

Bouche: Attaque vive, acidité soutenue par les notes d'agrumes.

CONSEIL DE DÉGUSTATION​

Accords: Apéritif, fruits de mer et coquillages, grillades.

Servir á: 10°C

5,70 €
TTC

 

PARCELLES, TERROIR & CONDUITE DU VIGNOBLE

Secteur d’Argelès-sur-Mer : alluvions limono-sableux très profond, frais, en bordure de fleuve et à 800 mètres des plages.

Âge moyen des vignes : 10 ans.

Vinification & Élevage

Récolte mécanique, de nuit pour préserver la fraîcheur et la qualité des raisins.

Pressurage direct et mise en cuve inox thermorégulée.

Débourbage statique à froid.

Lente fermentation à basse température (15°C) pour conserver le bouquet aromatique du Colombard et du Muscat.

Mise en bouteille au printemps.

Cépages
Colombard
Muscat d’Alexandrie
Alcool
12.5°
Contenance
75cL
82
946 Produits

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