Cuvée L'Amoureuse

Cuvée L'Amoureuse

APPELLATION & CÉPAGES

AOP Banyuls

Grenache Gris – 100%

CARACTÉRISTIQUES

Robe: Jaune pâle, à peine visible, reflétant la qualité du pressurage.

Nez: Gourmand, arômes pêche blanche juteuse et de confiture de melon vanillée.

Bouche: Opulente, sans retenue, sa sucrosité bousculée par sa fraîcheur, apportant équilibre et légèreté.

CONSEIL DE DÉGUSTATION​

Accords: Apéritif, foie gras, salade, fruits de saison, tarte citron meringuée.

Servir á: 10°C

Rupture de stock
12,95 €
TTC

La quantité minimale de commande pour le produit est de 6.

 

Parcelles

Grenache Gris des Crêtes : 1,2 ha

Terroir

Schistes bleus et gris dégradés, exposition Nord-Ouest

Âge des vignes - 50 ans

Vignes plantées en terrasses, taillées en gobelet, travallées intégralement à la main

Vinification & Élevage

Vendanges manuelles en caissettes de 10 kg

Stockage des raisins à 2 degrés en chambre réfrigérée

Pressurage en grappes entières

Débourbage serré pour préserver la finesse des arômes

Début de fermentation en cuve inox

Mutage sur jus à l'alcool vinique selon la méthode d'Arnaud de Villeneuve

6 mois d'élevage en cuve

Mise en bouteille au printemps

Cépages
Grenache Gris
Alcool
14°
Contenance
50cL
92

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Pour des raisons de sécurité et de qualité, la livraison des bouteilles est disponible par multiple de 6, exceptés les coffrets Furbury.

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